Deze pan 'au bain-marie' van Ibili is handig voor het indirect verwarmen of smelten van bijvoorbeeld chocolade. De chocoladestukken gaan boven in de ronde 'schaal'; het warme water gaat via de zij-opening in het compartiment onderin de pan. De schaal zit vast in de pan, zodat het water niet bij de chocolade komt. De pan is gemaakt uit roestvrij staal en geschikt voor alle warmtebronnen behalve inductie. Overigens is de pan ook handig voor het warm houden van bijv. satésaus tijdens de barbecue; of voor het opwarmen van een een-persoons maaltijd. De inhoud van de schaal is 1 liter, de diameter is 16 cm.