Bubble tea

Bubble tea, wat is het nou eigenlijk?

Bubble tea (ook wel bubbelthee, bubble milk tea of boba tea genoemd) is een kleurrijk drankje dat oorspronkelijk uit Taiwan komt. Het is een niet-alcoholische cocktail op basis van thee. Bubble tea wordt meestal koud gedronken maar kan ook warm en wordt doorgaans zonder koolzuur gemaakt. 

Fruit tea
Fruit tea bestaat uit thee in combinatie met een siroop en een topping. Met verschillende fruitsmaken kan eindeloos worden gevarieerd, net als met de toppings in de vorm van jellies, tapioca of fruitparels. De toppings hebben verfrissende smaken en bijzondere texturen en worden gedronken door een breed rietje. Deze combinatie maakt bubble tea een unieke smaakbelevenis.

Milk tea
Milk tea is een heerlijke romige samenstelling van creamers in verschillende smaken of verse melk, thee en een topping. De creamers kunnen alleen gedronken worden, maar ook met elkaar gecombineerd. Deze zijn te krijgen in Kokos, Taro en Matcha. Natuurlijk hebben wij ook de welbekende Brown sugar bomb, gemaakt met verse melk en heerlijke bruine suiker siroop.

Vegetarisch, vegan en halal

Al onze ingrediënten voor bubble tea zijn vegetarisch. Ze bevatten geen zuivel (m.u.v. een aantal milk tea's), dierlijk gelatine of eieren. In plaats van gelatine gebruiken we agar agar dat op basis is van zeewier. Volledig vegetarisch dus.

Niet al onze ingrediënten voor bubble tea zijn veganistisch. Creamer (poeders) bevatten een melkeiwit (caseïne). Andere producten zoals thee, siropen, tapioca, boba's en jelly zijn wel vegan. Alternatieven voor creamers zijn onder andere havermelk, sojamelk en amandelmelk.

Al onze ingrediënten voor bubble tea zijn lactosevrij (m.u.v de bubble tea's die met verse melk bereid worden). Onze creamer en poeders bevatten geen zuivel.

Thee

Je kunt kiezen voor Jasmijn thee (groen) en Earl grey thee (zwart). Doorgaans worden de Fruit teas gemaakt met Jasmijn thee.

Toppings

Tapioca
Tapioca is een natuurlijk product dat wordt gemaakt van zetmeel uit de cassavewortel. De tapiocaparels worden gekookt voor gebruik, waardoor ze een lekkere ‘chewy’ textuur en een subtiele smaak aan de bubble tea geven. De textuur kan worden vergeleken met snoep waar je op moet kauwen, zoals gummy beertjes. Tapioca bevat geen gluten en geen vet.

Popping balls
Ook wel fruitparelsgenoemd zijn een van de vele mogelijke toppings voor bubble tea. De balletjes van fruitsiroop in een omhulsel van plantaardige gelatine (agar agar) vormen vrolijke bubbels die niet oplossen in het drankje, maar uit elkaar spatten wanneer je er op bijt. Hierdoor worden ze ook wel popping boba’s genoemd. Doordat de fruitparels vaak een andere smaak hebben dan de bubble tea zelf geeft dat een leuke smaakvariatie.

Jelly
Jellies zijn ook heerlijke toppings voor bubble tea. De snoepjes worden gemaakt van het vruchtvlees van de kokosnoot of van de eetbare wortel van de Zuid-Oost Aziatische konjacplant. Jelly-toppings zijn in verschillende smaken verkrijgbaar en geven net als fruitparels een leuke smaakvariatie aan de bubble tea.

Menu






* De verzendkosten zijn € 6,50 voor alle bestellingen onder de € 60,-. Als een product via de normale brievenpost verstuurd kan worden dan staat de code 'brievenbus' bij dit product en krijg je korting op de verzendkosten. Dit geldt alleen voor producten die door de brievenbus passen.

Meer informatie over verzenden.