Heel Holland Bakt: aflevering 7 (de halve finale)

We zijn al weer toe aan de halve finale van Heel Holland Bakt. Time flies when you’re having fun! De vier overgebleven deelnemers aan het leukste bakprogramma van Nederland zijn aan elkaar gewaagd. Geen idee wie er vlak voor de eindstreep gaat afvallen; spannend!

Voor de signatuuropdracht krijgen ze twee uur de tijd: maak een strudel. Drie van de vier houden het bij het traditionele filodeeg, zij onderscheiden zich door een aparte vulling. Alleen Menno gaat voor een gistdeeg, gevuld met maanzaad. Iedereen is serieus aan de slag, de spanning zo vlak voor de finale is te voelen. Alle vier leveren ze een mooie strudel af. En al zien die van Beth en Menno er het meest smakelijk uit, het nivo ligt zeer dicht bij elkaar.

De technische opdracht kost meestal wel wat zweetdruppeltjes. Deze keer mogen onze geliefde thuisbakkers hun kwaliteiten laten zien door middel van het presenteren van 12 petit crème bitterkoekjes. Als ze toch eens wisten wat het was!

De ingrediënten en wat baktips zijn gegeven, verder zullen ze moeten vertrouwen op de eigen kennis. Beth heeft geen idee en staat op het punt een fout te maken als ze bij de buren ziet wat de bedoeling is. Tja, ook dát is typisch Heel Holland Bakt. Bij Menno gaat halverwege een lampje branden. Jacques gebruikt twee keer te veel aan ingrediënten, wat wel weer bij zijn stijl past. Gelukkig geen grote drama’s deze keer, er worden aardige koekjes gepresenteerd. Die van Beth en Menno zijn het lekkerst, die van Menno zien er echter wat netter uit en hij wint terecht deze opdracht.

De prestaties liggen zo dicht bij elkaar dat de strijd nog zeker niet beslist is. Het spektakelstuk zal dit moeten uitwijzen. Wie gaat er naar de finale…wie maakt er het mooiste en lekkerste koekhuisje? Gewapend met recepten, schetsen en bouwtekeningen, gaan ze aan de slag. Jacques maakt een snoephuisje, Anouk een draaiende kerstcarrousel, Beth de Domtoren van Utrecht en Menno het Binnenhof. Om dit te realiseren in drie uur tijd is best pittig. Een gezellig kletspraatje met Martine zit er dan ook niet in. Decoreren is erg leuk, maar oogt onder tijdsdruk toch wat minder ontspannend. 

De baksels van Beth en Menno zien er mooi uit en smaken ook prima. Het huisje van Jaques staat echter op instorten en ziet er wat rommelig uit. Het deeg is te dik en de koek daardoor wat taai. De kritieken over Anouk haar carrousel vallen wat tegen, de decoratie had uitbundiger gemogen en de koek wat minder heet gebakken.

Stiekem begint de uitslag toch wel wat duidelijker te worden.
Menno wordt - weer! – meesterbakker van de week.
Helaas moeten we afscheid nemen van onze altijd opgewekte Jacques. Jammer maar toch wel rechtvaardig.

Zo langzaamaan hebben we onze bakkers in het hart gesloten. Ieder heeft zo zijn of haar momenten gehad. Voorkeur? Om eerlijk te zijn eigenlijk niet! Als ik dan per se moet kiezen dan ga ik op safe, en kies ik voor diegene die het meest de titel meesterbakker van de week achter zijn naam heeft mogen schrijven, dan ga ik voor Menno. Ik ben benieuwd wat jullie vinden!

Volgende week de zinderende finale, wie wordt dè thuisbakker van Nederland?