Een structuurmat geeft je fondant/marsepein een leuke print. Rol de fondant/marsepein uit en druk de mat aan met een roller. Vervolgens haal je de mat van de fondant/marsepein en kan je de taart bekleden. De structuurmatten van Wilton zijn van goede kwaliteit en 50 x 50 cm. Happy Birthday is de ideale basis voor een verjaardagstaart.
